舒心暖胃的清粥小菜

那天准是“怒火攻心”连带影响了胃部。走在购物中心里，只感胃部滞胀，消化不良。经过一家又一家的快餐店咖啡馆还有中西印泰日餐厅，心中想的却只是一碗没有任何调味品的清粥，但这样家常廉价却又费时烹煮的食物，是不会出现在  加工美食  如云的购物商场里的。最后，晚餐什么也没吃，回家。胃部大解放，把下午吃的甜点全给吐了出来，什么也吃不下了。早早就倒头大睡，在梦中寻找那碗清粥去。

第二天，人已没事。第一件做的事情，就是飙出去买有机糙米煮粥。是七月初才包装的新米，仿佛还闻得到大地泥土的芳香。掬一小把，稍加清洗，加水，一点盐和一点苦茶油。中火慢熬。期间一边时不时去搅拌、一边打理家务。米粒慢慢发胀爆开，清水渐渐变稠，熬了大约三小时，一大碗浓稠如羹但仍有些微糜烂颗粒的家常粥，终于从梦中走了出来。这时却已快要出门，没时间再准备小菜，就拿只酱油碟盛几颗有机黑豆豆豉，数片脆瓜，名副其实的“小”菜。可怜的胃有厚实的浓粥为它敷上一层护理膜，马上舒服多了。

也要到这天，才明白小时候家中每天上午十点多就会摆上桌给老人家享用的淳朴清粥，是费时费神的功夫粥。庆幸自己小时候并没有排斥。没有上学的周末，就会自动拿个碗，和老人家一起围在开了半边的桌子旁喝浓粥吃小菜。小菜永远只有一小碟：菜脯煎蛋、罐头豆豉鲮鱼、表面划成许多小方块，煎得咸脆焦香的咸鱼、荷包蛋、罐头荞头、罐头菜心、肉松等，是最常见的。去年，目睹三岁小外甥女瞧见她妈妈拿着爱心粥向她走来，小小身子马上钻到桌子下，还抱着桌脚说：“我不要吃berber！！”现在回想起来，做阿姨的我，对她嗤之以鼻的那碗berber，可是垂涎三尺哪。